O
processo de produção dos charutos começa nas fazendas
de tabaco, as Vegas
Nas
Vegas (fazendas de tabaco), produzir um charuto é uma atividade
que costuma passar de geração para geração. O processo começa
com a chegada dos fardos com as folhas
Estas folhas
foram envelhecidas por no mínimo três anos e serão usadas como
capas dos charutos
Elas
são classificadas de acordo com tamanho, com a textura e com a
cor, que vai do castanho claro ao marrom escuro. Depois, são
retirados seus veios centrais, pois só meia folha é usada na
confecção das capas
Após
a classificação, as folhas são agrupadas em maços e vão para
caixas onde ocorrerá a fermentação, processo que refina ainda
mais o sabor diminuindo as impurezas, nicotina e alcatrão
Terminada
a primeira fermentação, as folhas são tiradas das caixas e
movimentadas para que haja uma fermentação por igual
As
folhas são então, selecionadas por "blends" que darão
as características de cada charuto e postas em quartos de cedro
para que haja uma perfeita harmonização de aromas
Responsável
pela elaboração dos puros, o tabaqueiro inicia o preparo do
interior dos charutos, também chamado de miolo, com a mistura
previamente separada
Dependendo
do tamanho do charuto, o miolo já pronto é colocado em formas
próprias e permanece prensado durante uma hora para adquirir seu
formato final
Um
operário bem treinado chega a enrolar 35 charutos por hora
usando um instrumento chamado "chaveta" ou faca cubana
para dar o corte na folha que servirá de capa.O acabamento
final na ponta do charuto é feito com uma cola vegetal incolor
e inodora
O
charuto pronto é composto de três partes: miolo (3), capote (2)
e capa (1)
Os
charutos são então separados em maços de 50 unidades e
identificados por enrolador. São então enviados para o controle
de qualidade
Cada
charuto inspecionado. Ele precisa passar pela verificação de diâmetro
e, para isso, passa por um círculo de madeira. Não deve estar
folgado ou apertado demais
Para
que os aromas da capa e do miolo entrem em combinação, os
charutos são colocados em caixas de cedro espanhol para descansar
durante no mínimo três semanas
São
então agrupados por cores, em maços de 25 unidades. Podem existir
até 67 matizes diferentes
O
próximo passo é a colocação do anel, que identifica os
charutos, e a organização em suas respectivas caixas
O
passo final é a degustação desta obra de arte feita manualmente
Um
operário bem treinado chega a enrolar 35 charutos por hora
usando um instrumento chamado "chaveta" ou faca cubana
para dar o corte na folha que servirá de capa.O acabamento
final na ponta do charuto é feito com uma cola vegetal incolor
e inodora
